Проект является результатом плодотворного сотрудничества, которое благодаря деятельности РИУЦ поддерживают Сибирский федеральный университет и Университет Кадиса

Сегодня состоялось открытие фестиваля Дни испанской культуры и гастрономии в Красноярске. Фестиваль, организованный Центром испанского языка Сибирского федерального университета в сотрудничестве с РИУЦ Университета Кадиса, пройдет с 18 мая по 8 июня.

Во время проведения фестиваля в столовой СФУ будет работать специальная линия раздачи, где будут предлагаться блюда испанской кухни. Готовить их будут под руководством специалиста по испанской гастрономии Хасинто Саласа Эспиносы. Также пройдут различные мастер-классы и конференции на тему особенностей испанской кухни, которые будут сопровождаться дегустацией испанских блюд.

Несмотря на то, что меню фестиваля в основном будет состоять из традиционных блюд различных регионов Испании, таких как паэлья, фабада, косидо, гаспачо андалус и т.д., кухня и культура Fндалусии займут особое место в программе фестиваля, в рамках которого также состоится семинар на тему Конституции Кадиса 1812 года под руководством преподавателя испанского языка в СФУ Университета Кадиса Альберто Морильяса Кортина.

РИУЦ будет следить за событиями в Красноярске.

Выпускник Института гостеприимства в Хересе Хасинто Салас Эспиноза имеет большой опыт работы шеф-поваром в Испании, Италии и Англии, а также в гостиницах и ресторанах, среди которых отель Melía White House (Лондон), рестораны Floridita Soho и Lower East Canary Warf Pier в Лондоне, Отель Playa Victoria в Кадисе, ресторан Quatro amici во Флоренции и т.д.