¿Se celebra el Año Nuevo en Asia Central el 1 de enero? La respuesta es sí y no.

Efectivamente, el 1 de enero se celebra en Asia Central el Año Nuevo como en casi todo el planeta, pero los centroasiáticos también tienen su propia celebración de año nuevo, llamada Nouruz, aunque, dependiendo de cada país, se la conoce igualmente como Navruz, Nevroz, Novruz, Nooruz, Norouz, Nevruz o Nauryz, y que no se celebra en enero, sino en marzo.

Esta celebración se sigue en toda Asia Central como herencia cultural persa. De hecho, el propio nombre Nouruz viene del persa y significa “nuevo día”, pues lo que se celebra es el primer día de la primavera y su victoria sobre el invierno, la renovación de la naturaleza. Tiene su origen en la religión zoroastriana, nacida en Irán hace alrededor de 3.000 años, y comenzó a celebrarse en Asia Central antes de la llegada del Islam. La fecha de celebración es el 21 de marzo, aunque algunos pueblos lo celebran el 20 el 22 dependiendo de cuándo se produce cada año el equinoccio de primavera.

Además de los países de Asia Central (Kazajistán, Kirguistán, Tayikistán, Turkmenistán y Uzbekistán, más Afganistán e Irán), también celebran el Nouruz India, Irak, Pakistán o Turquía, además de los Balcanes (Albania y Macedonia) y el Cáucaso (Azerbaiyán y algunas zonas de Georgia y Rusia), un total de más de 300 millones de personas.

Es tal su importancia que, en 2010, Naciones Unidas reconoció el 21 de marzo como Día Internacional del Novruz.

Concretamente en Asia Central, esta fiesta simboliza la fertilidad, la amistad, el amor, la prosperidad, la suerte, la felicidad, la riqueza, la salud, la sabiduría y la protección celestial, siendo lo tradicional vestirse con las mejores galas, y participar en celebraciones colectivas con música folclórica, bailes, juegos, competiciones de lucha libre, carreras de caballos u otros eventos tradicionales y siempre con abundante comida, pues se tiene la creencia de que cuánta más comida haya en el Nouruz más prolífico y abundante resultará el año.

En Uzbekistán, la fiesta se llama Navruz y lo tradicional es preparar con trigo un plato especial llamado sumalak. Se cocina de manera colectiva, sentándose en círculo, cantando canciones, gastando bromas y esperando todos los participantes su turno para revolver el sumalak en el caldero. Una vez preparado, se reparte entre los vecinos, familiares y conocidos, y es obligatorio pedir un deseo en el momento de degustarlo.

En Kazajistán y Kirguistán, es muy similar, pero la fiesta se llama Nauryz y el plato tradicional para la ocasión es una sopa que se llama Nauryz-kozhe, hecha a base de carne, agua, harina, mantequilla, trigo (sustituible por arroz o maíz), sal y leche.

En Turkmenistán, se llama Nevruz y se prepara el semenya, un plato que deben elaborar obligatoriamente varias familias juntas y lleva harina de trigo, agua y azúcar.

En Tayikistán, Afganistán e Irán, la fiesta se conoce como Navruz (Novruz en Afganistán e Irán) y preparan el sumanak (sumanu en persa, y samanak en Afganistán), una pasta dulce hecha de trigo germinado joven y harina de trigo. También es tradición pagar las deudas pendientes y limpiar la casa, tanto su interior como sus alrededores.

En la celebración del Nouruz el 7 tiene reservado un papel esencial al ser un número sagrado, lo que explica muy bien a la Asociación Española de Iranología en el siguiente enlace

Material elaborado por Andrés Santana Arribas, responsable del Centro Universitario Internacional
para Europa del Este y Asia Central de la Universidad de Cádiz

Publicado en Observatorio de Asia Central: https://asiacentral.casaasia.es/la-celebracion-del-ano-nuevo-en-asia-central/