Отмечают ли Новый год в Центральной Азии 1 января? Ответ: да и нет.

Действительно, 1 января в Центральной Азии, как и практически на всей планете, празднуется Новый год, но жители Центральной Азии также отмечают и свой Новый год, называемый Наурыз, хотя в зависимости от каждой страны он также известен как Навруз, Новруз, Нооруз, Норуз или Науруз, и который празднуют не в январе, а в марте.

Этот праздник отмечается по всей Центральной Азии как персидское культурное наследие. На самом деле само название Ноуруз происходит от персидского языка и означает «новый день», поскольку празднуется в первый день весны как ее победа над зимой, обновление природы. Он берет свое начало в зороастрийской религии, зародившейся в Иране около 3000 лет назад, и начал отмечаться в Центральной Азии еще до прихода ислама. Дата празднования — 21 марта, хотя в некоторых городах его отмечают 20 или 22 числа, в зависимости от того, когда наступает весеннее равноденствие.

Помимо стран Центральной Азии (Казахстан, Кыргызстан, Таджикистан, Туркменистан и Узбекистан, а также Афганистан и Иран), Ноуруз празднуют также в Индии, Ираке, Пакистане и Турции, а также на Балканах (Албания и Македония) и Кавказе (Азербайджан и некоторые районы Грузии и России), где в общей сложности проживает более 300 миллионов человек.

¨Он настолько важен, что в 2010 году Организация Объединенных Наций признала 21 марта Международным днем ​​Навруз.

Конкретно в Центральной Азии этот праздник символизирует плодородие, дружбу, любовь, процветание, удачу, счастье, богатство, здоровье, мудрость и небесную защиту, и существует традиция одеваться в лучшую одежду и участвовать в массовых гуляниях  с народной музыкой, танцами, играми, состязаниями по борьбе, скачками или другими традиционными мероприятиями и всегда с большим количеством еды, поскольку считается, что чем больше еды в Ноуруз, тем плодовитее и обильнее год.

В Узбекистане праздник называется Навруз и традиционно готовят особое блюдо сумалак из пшеницы. Его готовят коллективно, сидя в кругу, поют песни, шутят, и все участники ждут своей очереди помешивать сумалак в казане. После приготовления его раздают соседям, родственникам и знакомым, при дегустации обязательно загадывают желание.

В Казахстане и Кыргызстане он очень похож, но праздник называется Наурыз, а традиционным блюдом по этому случаю является суп Наурыз-коже, приготовленный из мяса, воды, муки, сливочного масла, пшеницы (можно заменить рисом или кукурузой), соли и молока.

В Туркменистане он называется Навруз и в честь праздника готовят “семени”, блюдо, которое несколько семей должны готовить вместе, и в нем используется пшеничная мука, вода и сахар.

В Таджикистане, Афганистане и Иране праздник известен как Навруз (Новруз в Афганистане и Иране), и на него готовят суманак (суману по-персидски и саманак в Афганистане) — сладкую выпечку из молодой проросшей пшеницы и пшеничной муки. Также является традицией выплачивать непогашенные долги и наводить порядок в доме как внутри, так и вокруг.

В праздновании Наурыза “7” играет важную роль как священное число, что очень хорошо объясняется Испанской ассоциацией иранологов по следующей ссылке.

Материал подготовлен Андресом Сантаной Аррибасом, руководителем Международного
университетского центра Восточной Европы и Центральной Азии Университета Кадиса